Este jueves 29 y viernes 30 de mayo, Trujillo es sede del «Festival Nacional del Pan 2025», evento que reúne a más de 100 productores de panadería, lácteos y gastronomía regional provenientes de distintas regiones del país. La actividad se realiza en el pasaje San Agustín, ubicado entre los jirones Ayacucho y Bolívar, junto al mercado Central.
Desde San Ignacio, Ayacucho, Arequipa, Lambayeque, Oxapampa, Jaén, Cajamarca y otras ciudades llegan panificadores, emprendedores y productores regionales con una variada oferta de productos. También están presentes representantes de varios distritos de La Libertad, como Otuzco, Laredo, Huamachuco, Quiruvilca, Salaverry, San Pedro de Lloc, Santiago de Chuco, entre otros.
El festival, organizado por la Gerencia de Desarrollo Económico Local de la Municipalidad Provincial de Trujillo, inició con un colorido pasacalle que recorrió las principales calles del centro histórico, marcando el inicio de esta fiesta gastronómica.
Una de las delegaciones más numerosas es la del distrito de Alto Trujillo, cuya municipalidad agrupó y capacitó a sus panificadores para que puedan participar de manera competitiva en esta feria nacional.
Durante los dos días del evento también se realizarán conversatorios, concursos de panadería, premiación al mejor pan, shows artísticos y otras actividades culturales que buscan fortalecer la identidad regional a través de la gastronomía.
