Comerciantes lavaban carne con agua de pozo lleno de cucarachas

En un operativo inopinado liderado por la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT), el mercado Indoamericano de la urbanización Santo Dominguito fue clausurado temporalmente debido a múltiples irregularidades que ponían en riesgo la salud y seguridad de los comerciantes y clientes.

El operativo fue realizado por el equipo de fiscalización multidisciplinario, formado por diversas áreas de la MPT. En la intervención participaron la Gerencia de Gestión de Riesgos y Desastres, las subgerencias de Salud y Licencias y Comercialización, y agentes de Seguridad Ciudadana de las Intervenciones Rápidas Municipales (IRAM).

Una de las principales observaciones fue la presencia de un pozo de agua contaminado con cucarachas, utilizado por los comerciantes para lavar productos cárnicos. También se hallaron canes y excrementos en las áreas de almacenamiento, lo que elevaba aún más los riesgos sanitarios.

La subgerente de Salud de la MPT, Caroline Ávila, detalló que este mercado incumplía las condiciones mínimas de higiene, lo que afectaba no solo la salubridad de los productos, sino también la seguridad de los consumidores. «La municipalidad realiza programas de vigilancia sanitaria todo el año, y en este operativo detectamos graves problemas de contaminación en el agua utilizada para la limpieza de los alimentos», señaló Ávila.

Asimismo, los equipos de fiscalización inspeccionaron los puestos de venta de comida preparada, verificando la indumentaria de los manipuladores, el estado de las infraestructuras, los contenedores de basura y las condiciones en las que se almacenaban productos cárnicos.

La subgerente de Licencias y Comercialización, Vicky Mori, indicó que el mercado no cuenta con la licencia de funcionamiento. Ante esta infracción, se levantó un acta y se concedió un plazo de 72 horas para que los responsables del mercado presenten los documentos necesarios. De no hacerlo, se iniciará un proceso administrativo sancionador.

Por otro lado, se confirmó que el centro de abastos carecía del certificado de Inspección Técnica de Seguridad y Edificaciones (ITSE), el cual es esencial para garantizar que el lugar cumpla con las normas de seguridad. Durante la inspección, se encontró que los cables eléctricos estaban expuestos y los pasadizos llenos de mercaderías, lo que constituía un peligro para los asistentes.

Debido a estas irregularidades, el mercado Indoamericano fue clausurado temporalmente. La municipalidad ha otorgado un plazo de 72 horas para que se corrijan las observaciones, tras lo cual se determinará si el centro de abastos podrá reabrir sus puertas o si se iniciarán sanciones más severas.

La acción de la MPT es parte de un esfuerzo más amplio por garantizar la seguridad y salubridad en los mercados y locales comerciales de Trujillo, velando por el bienestar de los ciudadanos.

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Causa Justa

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