Un operativo realizado por la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) reveló que la mayoría de desayunos que se venden en la vía pública están contaminados y no cumplen con los estándares mínimos de salubridad, poniendo en riesgo la salud de miles de ciudadanos.
La intervención se realizó en puntos de alta afluencia como la calle Venezuela (frente a El Cultural), la av. Juan Pablo II (frente a la UNT) y la av. América Sur (frente a la UPAO), donde se tomaron muestras de 16 puestos ambulantes. El resultado: ninguno pasó la evaluación microbiológica.
“Evaluamos ají, mayonesa, jugos y leche de tigre. Todos presentaron coliformes, lo que indica una contaminación peligrosa para el consumo humano”, explicó Julio Torres, subgerente de Salud de la MPT.
La comuna exige que los comerciantes respeten las normas básicas de salubridad: lavado de manos, manipulación correcta de alimentos, desinfección y ambientes adecuados. De no cumplir, advirtieron que procederán al decomiso de productos.
Los operativos de control continuarán en toda la ciudad.
Fotografías: MPT
