A medida que las festividades navideñas se acercan, la Primera Fiscalía Provincial de Prevención del Delito de Trujillo, liderada por las fiscales Teresa Cueva Alva y Lessli Cabeza Jave, ha desatado una ofensiva contra los posibles riesgos que podrían amenazar la salud pública en estas fechas tan esperadas.
Un operativo preventivo, titulado «Por una Navidad Saludable 2023», ha sido puesto en marcha, contando con la colaboración estratégica de la Unidad de Fiscalización de Regulación Sectorial de Salud de la Gerencia Regional de Salud La Libertad y la Municipalidad Provincial de Trujillo, a través de sus áreas de salud, licencias, defensa civil y seguridad ciudadana.
En este contexto, se han centrado esfuerzos en la inspección de panaderías, puntos neurálgicos donde la población adquiere productos de consumo masivo. Dos establecimientos, la panificadora «La Libertad» en el centro de Trujillo y la panadería «Universal» en la av. Covicorti, fueron objeto de escrutinio minucioso.
La panificadora ubicada en el corazón de la ciudad fue sometida a una revisión exhaustiva por parte del personal fiscal y colaboradores de las entidades municipales. El resultado de la inspección reveló condiciones insalubres que podrían poner en riesgo la salud de los consumidores. La presencia de insumos no aptos para el consumo humano, así como la existencia de ambientes infestados de insectos, tales como cucarachas y arañas, llamaron la atención de las autoridades.
Además, se descubrió que la masa destinada a la elaboración de productos de panadería no cumplía con los estándares mínimos de condiciones sanitarias, lo que llevó al decomiso por parte del personal de la Subgerencia de Salud municipal. La clausura de la panadería fue inmediata, siendo notificada por incumplir las normas de salubridad y defensa civil.
La panadería «Universal» en la av. Covicorti también fue sometida a un escrutinio riguroso. Las condiciones insalubres se replicaron, encontrándose insumos inadecuados y ambientes propicios para la proliferación de insectos. La masa utilizada para la preparación de alimentos también incumplía los estándares sanitarios mínimos, siendo decomisada por el personal municipal.
De manera similar a la panificadora anterior, la panadería «Universal» fue clausurada de inmediato por personal municipal debido al incumplimiento de las condiciones básicas de salubridad y a la infracción de normativas de defensa civil.
El personal fiscal no se limitó a imponer sanciones, sino que desplegó una labor preventiva y educativa al exhortar a los responsables de ambos establecimientos a cumplir con las normas sanitarias vigentes. La prevención de delitos contra la salud pública, tales como la contaminación o adulteración de alimentos, así como el tráfico de alimentos destinados al consumo humano, fue el mensaje central.
Este operativo destaca la importancia de la labor fiscal en la preservación de la salud colectiva, especialmente en momentos críticos como las festividades navideñas. La población es recordada de que la legalidad y la salubridad van de la mano, y que la prevención es la clave para garantizar una sociedad saludable y segura. En tiempos donde la unión y la responsabilidad son esenciales, la fiscalía se posiciona como una aliada indispensable en la lucha por una Navidad libre de riesgos para la salud.
