La Municipalidad Provincial de Trujillo clausuró dos panaderías en la ciudad, una ubicada en el centro y otra en la avenida Jesús de Nazaret.
Las panaderías clausuradas son «Libertad», ubicada en el jirón Diego de Almagro, y «Universal», ubicada en la avenida Jesús de Nazaret.
El operativo de fiscalización fue realizado por personal de Salud y de Defensa Civil de la Municipalidad Provincial de Trujillo, en coordinación con la Fiscalía de Prevención del Delito y la Geresa.
Los fiscalizadores encontraron en las panaderías clausuradas insectos en la cocina, así como malas condiciones en otros ambientes, como el almacenamiento de alimentos.
La clausura de las panaderías se realizó por un plazo de 30 días, tiempo en el que los propietarios deberán subsanar las observaciones realizadas por los fiscalizadores.
La clausura de las panaderías ha generado reacciones de rechazo entre la población de Trujillo.
Algunos ciudadanos expresaron su preocupación por la salud de las personas que consumen los productos de estas panaderías.
Otros ciudadanos pidieron a las autoridades que se realicen más operativos de fiscalización para garantizar la calidad de los alimentos que se expenden en la ciudad.
Los insectos encontrados en las cocinas de las panaderías son un riesgo para la salud, ya que pueden transmitir enfermedades. Las malas condiciones de almacenamiento de alimentos también representan un riesgo, ya que pueden provocar la contaminación de los productos.
